OC_TITOLO_PROGETTO: Studio e sviluppo di nuove formulazioni e soluzioni tecnologiche e di processo per prodotti da forno
OC_SINTESI_PROGETTO: Il principale obiettivo della ricerca e quello di studiare e sviluppare, in assoluta anteprima per il comparto dei prodotti da forno, uninnovativa linea di prodotti a lievitazione naturale a pasta salata e con farcitura/ripieno allinterno, conservabili a temperatura ambiente per un tempo minimo di 60-90 giorni, caratterizzati infine da un alto contenuto nutrizionale (in accordo con il tema dellhealthy food)
DEN_COMUNE: Terni
OC_DENOM_BENEFICIARIO: SANTANGELO GROUP S.R.L.