OC_TITOLO_PROGETTO: LABEH - Cuisine
OC_SINTESI_PROGETTO: Nell'ambito della filiera dell'enogastronomia, ed in particolare del percorso triennale IeFP per ¿Operatore dei servizi e delle produzioni di cucina¿, si propone l'acquisto di attrezzature tecniche per la preparazione, cottura e lavaggio volte all'ammodernamento della didattica per migliorare l'aderenza tra la formazione impartita ed il mondo del lavoro e l'adeguamento impiantistico e/o strutturale dei locali laboratoriali. È quindi prevista la sostituzione di tutta la pavimentazione (orizzontale e verticale) per garantire la massima efficienza in termini di sicurezza e di igiene. Oltre alla sostituzione di attrezzature laboratoriali esistenti in quanto non più funzionanti, non più a norma di legge e/o non più performanti. Elemento essenziale è l'attenzione alla scelta di attrezzature e materiali che garantiscano elevate performance in termini di sicurezza, igiene, benessere ed ecosostenibilità. Moderne soluzioni tecnologiche per un razionale controllo dei consumi, assicurano, per gli anni a venire, oltre ad un certo risparmio economico per la scuola, anche un quotidiano minor impatto ambientale.
OC_DENOM_BENEFICIARIO: Fondazione per la formazione professionale turistica